Mitológica Chronos Old Ale

Saudações amigos!

Com muita satisfação trago o resultado de mais uma receita colaborativa, desta vez com a contribuição filantrópica do grande amigo Felipe Catani.

É dia de Brassagem, Mah OEEEÊ!!!

Decidimos fazer uma receita para ser guardada e apreciada ao passar dos meses, e se resistir aos sedentos, por anos.

Produzimos uma Old Ale, com uma seleção especial de maltes em quantidade suficiente para produzir o dobro de litros de uma receita;

também foram utilizados 250 gramas de lúpulo para somente 20 litros, sendo que o normal é utilizar por volta de 50g, variando de receita para receita.

A Pequena Camada de Lúpulo que se formou na Fervura

Também foram adicionados diretamente na garrafa os chips de carvalho torrado, para maturação prolongada até o momento da degustação.
Realmente uma cerveja impressionante, parecendo licor na boca e intensamente saborosa por conta do chip de carvalho, que concede um sabor especial de caramelo intenso.

O selo de cera com o Sinete da Mitológica

A garrafa lacrada com cera e com o sinete personalizado da Mitológica fecham o conjunto, perfeita para guardar por anos.
Salute!