Engarrafamento da 1° Leva Amicizia

Bom dia amigos.

No dia 24/09/11 fiz o engarrafamento da primeira leva de Amicizia e o priming, agora resta aguardar a carbonatação e uma boa formação de espuma.

Salute!

Amicizia Belgian Blond !

Eis que surge o primeiro rótulo da Amicizia Belgian Blond! Extremamente ansioso para que fique pronta!!

Passagem da Amicizia para o galão de maturação

No dia 10/09/11 a primeira leva foi transferida para o galão de maturação que permanecerá sob temperatura controlada em 1c°, durante aproximadamente 15 dias, quando será transferido para as garrafas. Salute!

1ª Brassagem da tão esperada Amicizia!!!

Com grande satisfação que venho compartilhar o momento da brassagem da primeira leva da minha própria cerveja, a Amicizia.

A brassagem foi feita no dia 03/09/2011 na companhia de meu grande amigo Tiago Martins.

Vai ser uma Belgian Blond Ale, produzida com lúpulo Hallertau e Malte Pilsen Argentino, com levedura de alta fermentação.

Em breve trago mais notícias de como anda o processo.

Na foto o momento da adição da primeira quantia de lúpulo.

Saudações e saúde aos amigos cervejeiros!